セミ・グルメレストラン • Falaise
Osmose | Falaise
私達は何が欲しいのか？
料理とチーズを組み合わせた温かみのある空間を演出します。お客様はチーズを加えた製品をその場で味わったり、持ち帰ったりすることができます。
ランチタイムには、テロワールと地元生産者の仕事を強調するケータリングを提供します。
メニュー
Entrées
Boeuf mariné, fenouil, sauce soja, gingembre et shiso 14€
Maquereau snacké, courgette et coriandre thaï 12€
Pâté croûte de légumes et condiment framboise 11€
Plats
Noix de veau, aubergine, miso et beurre noisette 27€
Encornet snacké, poivron, salicorne et mélisse 26€
Asperges rôties, sarrasin, noisette et estragon 22€
Desserts
Assiette de fromages du moment 8€
Sablé myrtille, vanille, poivre kampot et verveine 9€
Crème glacée au foin, miel et sarrasin 9€
Entrées
5,00
Pâté croûte de volaille et condiment fraise
ou
Glacé de courgette, jambon cru et sarrasin
ou
Tarte fine de légumes, beurre fumé et basilic
Plats
17,00
Canard grillé, poivron, tomate, paprika fumé et sauge
ou
Filet de maigre, riz croustillant, betterave et gingembre
ou
Aubergine rôtie, brebis frais, noix et romarin
Desserts
5,00
Assiette de fromages du moment
ou
Crémeux chocolat, caramel et piment
ou
Sorbet rhubarbe, poivre Timut et verveine
2 à 3 pers / env. 300g
16,00 EUR
4 à 5 pers / env. 500g
24,00 EUR
2 à 3 pers / env. 600g
31,00 EUR
Assortiment de différents fromages avec ou sans charcuteries
4 à 5 pers / env. 1.100g
50,00 EUR
Assortiment de différents fromages avec ou sans charcuteries
Plateau Raclette Fromage
8,50 EUR
La partAssortiment de différents fromages à raclette! Min 250g/pers.
Plateau Raclette Fromage et Charcuterie
13,00 EUR
La partAssortiments de fromages à raclette et minimum 4 charcuteries différentes. Min 250g/pers fromage.
