Menus

Entrées

Pâté croûte veau, fruits secs et pickles de légumes
ou Velouté de champignon, lard fumé, chips de pain et sauge
ou Raviole betterave, chèvre fenugrec, café et ciboulette

Plats

Cochon braisé à la bière, chou chinois et citronnelle
ou Filet de merlan rôti, panais, oseille et sésame noir
ou Lentille, œuf parfait, sariette et noisette

Desserts

Assiette de fromages du moment
ou Croquant châtaigne et graine de courge
ou Mousse caramel, pomme et mélisse

2 à 3 pers / env. 300g

4 à 5 pers / env. 500g

Plateau Raclette Fromage

Assortiment de différents fromages à raclette! Min 250g/pers.

A partir de 2 pers / fromages entiers / env. 120g