La carte est amenée à changer en fonction de nos producteurs.
Pâté croûte cochon, condiment rhubarbe et pickles de légumes 12 €
Poulpe mariné, poivron et tagète passion 12 €
Glacé de melon, piment doux et verveine 9 €
Canard grillé, haricot vert, pêche et shiso 25 €
Encornet snacké, courgette, beurre blanc fumé et gingembre 26 €
Taboulé de brocolis, œuf parfait et coriandre thaï 22 €
Assiette de fromages du moment 8€
Sorbet myrtille, poivre timut et sarrasin 9€
Crème légère marjolaine, framboise et baie de goji 9€
Plat 17€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 22€
Entrée/Plat/Fromage ou Dessert 27€
Entrée/Plat/Fromage/Dessert 32€
Pâté croûte cochon, condiment myrtille et pickles de légumes
ou
Truite confite, betterave, oseille et mélisse
ou
Crème de butternut, praliné graine de tournesol et origan
Suprême de volaille, poivron, gingembre et sauge
ou
Filet de merlu, blette, citronnelle et verveine
ou
Polenta croustillante, épinard, noisette et mizuna
Assiette de fromages du moment
ou
Riz crémeux, pomme et sarrasin
ou
Tatin patate douce, caramel et piment
Choix entre : fromage et charcuterie OU que fromage
Vous pouvez commander un plateau ou bien louer un arbre à fromage pour vos évènements; mariage, départ en retraite, anniversaire,... Appelez nous pour avoir des informations!
2 choix
2 choix
Assortiment de différents fromages à raclette! Min 250g/pers.