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Carte du soir du moment Plateaux de fromages à emporter

Carte du soir du moment

La carte est amenée à changer en fonction de nos producteurs.

Entrées

Pâté croûte moutarde, sarrasin et pickles de légumes 12€
Tartare de bar, coriandre, sésame noir et poivre Timut 14€
Asperge snackée, sauce soja, marjolaine et graine de courge 12€

Plats

Raviole de cochon, miel, miso, gingembre et citronnelle 26€
Filet de truite confite, chou-fleur, pollen et safran 26€
Gnocchi ail des ours, bleu de St Jean, poivre noir et noisette 22€

Desserts

Assiette de fromages du moment 8€
Pavlova rhubarbe, pomme et mélisse 9€
Croustillant chocolat, noix et menthe poivrée 9€

Entrées

Pâté croûte moutarde, sarrasin et pickles de légumes
ou Cake Petit Michelot, lard, pignon de pin et persil
ou Crème légère épinard, beurre fumé et piment d'Espelette

5,00

Plats

Onglet de veau, sauce soja, blette et sauge
ou Dos de lieu rôti, chou rouge, poivre Timut et mélisse
ou Poireau confit, œuf parfait, algues et ail des ours

17,00

Desserts

Assiette de fromages du moment
ou Cookie noisette et praliné sésame noir
ou Biscuit rhubarbe, thym citron et poivre Sichuan

5,00

Plateaux de fromages à emporter


Choix entre : fromage et charcuterie OU que fromage

2 à 3 pers / env. 300g

16,00 EUR

4 à 5 pers / env. 500g

24,00 EUR

2 à 3 pers / env. 600g

Assortiment de différents fromages avec ou sans charcuteries

31,00 EUR

4 à 5 pers / env. 1.100g

Assortiment de différents fromages avec ou sans charcuteries

50,00 EUR

Plateau Raclette Fromage

Assortiment de différents fromages à raclette! Min 250g/pers.

8,50 EUR La part

Plateau Raclette Fromage et Charcuterie

Assortiments de fromages à raclette et minimum 4 charcuteries différentes. Min 250g/pers fromage.

13,00 EUR La part

A partir de 2 pers / fromages entiers / env. 120g

6,00 EUR La part